Как повлияла самоизоляция Японии на культуру в питании? Какие основные принципы традиционной япноской кухни? Что такое имидзю-сансай? Какие основные правила в японском питании? Как принцип сезонности влияет на сервировку стола? Какой особый столовый этикет используют японцы? Почему японская кухня считается эталоном здорого питания? Какой самый главный принцип здорового питания в Японии? Для чего используются соленые лепестки сакуры? Какие еще блюда готовятся из сакуры? Какие существуют приметы, связанные с употребелением сезонных продуктов? - Обо всём этом мы поговорим на открытой лекции.

✔ Принципы японского сбалансированного питания

✔ Взаимосвязь продуктов питания и времени года
✔ Философия еды. Гармония и эстетика японских блюд